Cashewyoghurt

Cashewyoghurt med ett minimum av socker

"Yoghurt" på cashewnötter är ett utsökt, mjölkfritt frukostalternativ.

Cashewyoghurt med ett minimum av socker

Cashewnötsyoghurt är en av mina absoluta frukostfavoriter. Avnjut med frön, nötter, bär eller frukt.
Måltid Frukost / Smoothieskål
Kök Antiinflammatorisk kost / Frukt och grönt / Råkost / Stenålderskost / Nästan paleo / Vegetariskt
Förberedelser 12 t
Tillagningstid 10 minuter
Portioner 4 pers

Equipment

  • Mixer

Ingredienser

Cashewnötsyoghurt

  • 350 g chashewnötter
  • vatten till blötläggning
  • 4 dl vatten
  • 2 st citroner, saft och rivet skal av
  • 1 krm havssalt
  • 1 tsk äkta vaniljpulver t ex Bourbon vaniljpulver ekologiskt

Tillbehör

  • 2 st äpplen, skurna i små bitar

Instruktioner

  • Lägg cashewnötterna i en skål och täck dem med vatten.
  • Täck skålen med ett lock och ställ in i kylskåpet över natten.
  • Häll bort vattnet och tillsätt 4 dl nytt vatten, citronskal, citronsaft, salt och vaniljpulver. Var försiktig med sältan.
  • Mixa ordentligt.
  • Servera med äppelbitar.

Leave a Reply

Betyg