Grönsakssoppa låghistamin

Grönsakssoppa låghistamin

En utsökt grönsakssoppa för dig som vill äta låghistaminkost. Passar som middag eller perfekt att frysa in i lunchportioner.

Grönsakssoppa låghistamnin

En utsökt grönsakssoppa för dig som vill äta låghistaminkost. Passar som middag eller perfekt att frysa in i lunchportioner.
Måltid Hälsosam huvudrätt
Kök Antiinflammatorisk kost / Stenålderskost / Nästan paleo / Vegetariskt
Tillagningstid 45 minuter
Portioner 7 pers

Equipment

  • Stavmixer

Ingredienser

Soppa

  • kokosolja
  • 2 bitar gurkmeja, finriven 5-10 g
  • 2 msk ingefära, finriven
  • 400 g zucchini, i bitar C:a 2 st
  • 300 g stjälkselleri, i bitar
  • 250 g broccoli, i bitar
  • 4 st morötter, i bitar
  • 4 st poatisar, i bitar
  • 400 ml kokosmjölk
  • vatten som precis täcker grönsakerna
  • 1 tsk peppar Uteslut för SIGHI 0
  • 1 msk ramslökssalt Ersätt med vanligt salt för SIGHI 0

Tillbehör

  • färsk basilika
  • pumpafrön

Instruktioner

  • Stek gurkmeja och ingefära i kokosolja.
  • Blanda alla grönsakerna, kokosmjölken och kryddorna (allt utom tillbehören) i en stor kastrull.
  • Häll vatten i kastrullen tills vattnet precis täcker grönsakerna.
  • Koka upp och låt småputtra under lock tills grönsakerna är mjuka (c:a 20-30 min),
  • Mixa allt med en stavmixer tills du har en slät soppa.
  • Servera med färsk basilika och pumpafrön.

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Betyg