Lingondricka med minimalt med socker

Lingondricka med minimalt med socker (honung)

Läskande lingondricka gjord på minimalt med socker (honung) och lite citron, med minimal ansträngning.

Lingondricka med minimalt med socker

Jag har laborerat i syfte att åstadkomma en lingondricka som är enkel att göra och innehåller minimalt med socker. Jag har testat att mixa lingonen och blanda ihop lingondrickan direkt men upplever att det blev smaklöst. Jag har också testat att koka lingonen (vilket jag helst inte vill göra med tanke på näringsämnen som eventuellt förstörs) men tycker inte att resultatet blev påtagligt bättre. Bäst resultat anser jag att jag har fått när jag mixat lingonen och låtit dem stå i kylen över natten.
Måltid Hälsosam dryck
Tillagningstid 12 t 30 minuter
Portioner 4 glas (1 liter)

Equipment

  • Mixer
  • Sil
  • Tratt

Ingredienser

  • 9,5 dl vatten
  • 3 dl frysta lingon
  • 0,5 dl citronsaft
  • 2 msk ekologisk blomsterhonung

Instruktioner

  • Häll vatten och frysta lingon i en mixer och mixa ordentligt.
  • Häll vattnet med de mixade lingonen i en bunke och blanda i citronsaft.
  • Sätt ett lock på bunken och ställ in i kylen >=12 timmar.
  • Sila bort lingonskalen.
  • Blanda i honung och rör tills honungen löst upp sig.
  • Häll över lingondrickan i en flaska. Njut!

Anteckning

Jag är osäker på hållbarheten givet att lingondrickan varken har kokats eller innehåller särskilt mycket socker men tänker att den bör hålla sig i några dagar i kylskåp.

Leave a Reply

Betyg